パン・菓子工房
ここはコッペパンの
手作りコーナーです
金曜日の夜、ふと思い出したように作っては
あれやこれやの連発
そして、また当分作るのを忘れてしまいます
1.スイートポテト
2.バターブレッド
3.キャロットブレッド
4.マヨネーズ・レーズン
5.シフォンケーキ
6.ハムロール
一次発酵
二次発酵
7.アニーズブレッド
分 割
成 型
8.シュークリーム
鉄板に種を絞る
種と焼いた後
9.プルマンブレッド
(1.5斤×2)
分 割
成 型
二次発酵中
10.
フレンチトースト
上のパンがこのように
ただ、一つ 思い付いたときはあれこれ作りますが
そうでないと‥‥