お せ ち 料 理
家族が少なくなって料理の量は少なくなりました。
毎年コッペパン(神さん)の手作りおせち。
時間のことを考えると買った方がという考えもありますが、売れ行きの良いメニューは沢山作ってくれます。
御重の中身が少なくなれば随時補充。
1.元旦の朝は家族揃って床の間で
この日は天気も良く清々しい年始
3.おせち(2)
更にもう二つの御重も左上から
・たけのこの煮物
・錦たまご
・五色なます
・手綱こんにゃく
・酢ごぼう
・ブリの照り焼き
・栗きんとん
2.おせち( 1 )
四つの御重の内の二つは左上から
・うずらたまごのカレー煮
・数の子の味噌漬け
・田作り
・黒豆
・煮梅
・鳥のから揚げ
・車えびの柚香煮(ゆずこうに)
・レンコンのてんぷら
4.小豆雑煮
当地の雑煮は小豆雑煮、おしるこではありません。
我が家でも変化に富んだ雑煮は作りますが、
毎年元旦の朝は小豆で始まります。