大沢温泉は、豊沢川沿いにあります。 山の中の一軒宿というイメージがあったのですが行ってみたら、山の中という感じではありませんでした。 大沢温泉は、自炊部、菊水館、そして旅館部の山水閣からなっています。 自炊棟は、木造３階建もありました。簡単な食料なら宿で売っていますので、「手ぶらで行っても、何とかなるかな。」という感じです。 又、宿のそばにコンビニもありますので足りないものは、そこで補えます。写真「ゆ」の字の手前を下に降りていきますと、旅館部、自炊部の建物があります。 菊水館はこの看板の裏の道を行きます。
大沢温泉は、菊水館にある南部の湯、自炊部にある大沢の湯、薬師の湯、旅館部にある豊沢の湯、山水の湯と５つのお風呂があります。（但し、山水の湯は、旅館部に宿泊の人しか入れません。）
ここは自炊客が多いです。 連休というせいもあったかもしれませんが、３日間、自炊棟は満室でした。 宿自体も自炊客を大事にしているようです。 自炊棟を毎日モップ掛けしています。 毎朝、ヤクルト、牛乳等を部屋まで売りに来ます。 なんといっても、自炊部にしては従業員が多くいます。
自炊場は広く掃除が行き届いてきれいです。 どんぶり、鍋・釜・包丁類は自炊場に用意されています。 包丁は研いであると見えて良く切れました。 （こんなところにも自炊客を大事にするんだなぁ〜と思いました。）
ガスは１０円を入れると一定時間でるという自動販売機です。 そのために自炊場に１００円玉の両替機が置いてありました。 その他にも、部屋にガスの自動販売機が置いてありました。 したがって、簡単な煮炊きは、部屋でも出来ます。 私たちは、ご飯を部屋のガスで炊きました。 ３合炊くのに、ちょうと１０円で済みました。
自炊場の蛇口は水の他に、お湯（温泉）が出るので洗い物をするとき楽です。
最後になりますが、自炊しなくても良いように食堂があります。自炊棟に泊まった人の何人かは食堂で食事をしたようです。それと、ご飯とみそ汁だけも売っていますので、それを買っておかずだけ作る人もいました。（なにしろ、ご飯は、電気釜でないと炊くのは難しいですから）
日帰り入浴料金：４００円 （朝７時〜 ）
自炊の宿泊料 ：３泊で約８０００円でした。（部屋によって違うみたい。）
駐車場有り
追伸：長期自炊者のためにコインランドリーも有りました。